Брускетта Кранч-Бранч с беконовым джемом. Хрустящая чиабатта с домашним соусом песто, нежнейшим скремблом и сочными куриными стрипсами в золотистой панировке. Финальный акцент — пикантный джем из бекона и лук фри, которые добавляют блюду дымные нотки и приятный хруст. Завершает композицию ароматное укропное масло и руккола.

Переосмысление датской классики с азиатской душой. Хрустящий ржано-пшеничный тартин и обжаренные креветки. Пикантный крем на основе соуса том ям и освежающие битые огурцы, которые создают идеальный баланс остроты и свежести. Завершают композицию руккола, томаты черри и капли ароматного укропного масла.

Взрыв свежести в одной тарелке. Мы объединили благородный вкус тунца с дерзкой кислинкой мандарина и сока лайма. Глубокий аромат миндаля, хруст киноа и прохлада огуречных слайсов доводят композицию до совершенства.

Гастрономический фьюжн: нежная говядина в дуэте с лесным ароматом грибов шиитаке. Глубину вкуса подчеркивает устричный соус и капелька копчёного масла чили, а пикантный финиш создает кимчи майо. Хрустящие корнишоны завершают идеальный баланс.

Золотые слитки с лососем и гуакамоле. Хрустящие блоки из риса, обжаренные до идеальной корочки, под шапкой из нежного лосося. Пикантности добавляет соус шрирача и каперсы, а свежести — гуакамоле и рубленые томаты. Идеальный баланс вкуса и текстур в одном укусе.